🐟 北海道が誇る高級魚「メンメ」を、贅沢な一夜干しに。
ひと口食べれば、じゅわっと広がる脂の旨み。
北海道では「メンメ」、全国的には「キンキ」と呼ばれる高級魚。
鮮やかな赤い魚体が特徴で、上品な白身に豊かな脂の旨みを蓄えた、特別感のある魚です。
そんなメンメを、元漁師が一枚ずつ丁寧に開き、手造りの一夜干しに仕上げました。
余分な水分をほどよく抜くことで、メンメ本来の濃厚な旨みを引き立てています。
焼き上げれば、皮は香ばしく、身はふっくら。
箸を入れるとほろりとほぐれる、やわらかな白身。噛むほどに広がる脂の甘みは、メンメならではの贅沢なおいしさです。
いつもの食卓にはもちろん、大切な方へのおもてなしや、自分へのご褒美にもおすすめです。
✨ メンメ一夜干しの3つの魅力
🐟 ① 北海道で親しまれる高級魚「キンキ」
メンメは、脂のりの良い上品な白身が魅力の高級魚。
煮付けでも人気の魚ですが、一夜干しにすることで、焼いたときの香ばしさと脂の旨みを楽しめます。
🔪 ② 元漁師が一枚ずつ手造り
さまざまな漁場で経験を積んだ元漁師が、魚の状態を見ながら丁寧に加工。
素材のおいしさを大切にした、ありがとう水産こだわりの一夜干しです。
🔥 ③ 焼くだけで、贅沢なごちそうに
魚焼きグリルやフライパンで焼くだけ。
脂の旨みが広がるふっくらした身は、ご飯のおかずにも、日本酒のお供にもぴったりです。
🍽️ おすすめの食べ方
まずは何もつけずに、焼きたてを。
解凍後、魚焼きグリルなどで中心までじっくり焼いてください。
まずはそのまま、メンメならではの脂の甘みと白身の旨みを味わってみてください。
お好みで大根おろしやレモンを添えると、さっぱりとお楽しみいただけます。
【商品情報】
原材料名：メンメ（キンキ）、食塩
名称：メンメ（キンキ）の手造り一夜干し
保存方法：冷凍保存（クールでお届けします）
賞味期限：冷凍1ヶ月
内容量：約150-200g
食物アレルギー情報：なし
栄養成分表示（100gあたり） 熱量 276kcal、たんぱく質 14.6g、脂質 24.1g、炭水化物 0.1g、食塩相当量 1.6g
遺伝子組換え：なし
添加物：なし
原産地：知床斜里産
配送方法：冷凍便
販売者名：株式会社ありがとう水産
※天然魚のため、大きさ・厚み・脂のりには個体差がございます。骨がございますので、お召し上がりの際はご注意ください。
高級魚メンメのおいしさを、もっと身近に。
元漁師が丁寧に仕上げた、ありがとう水産の手造り一夜干しをぜひご賞味ください。
【送料について】
本商品は商品の形状により80サイズでの発送となります。
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